Niveau : facile

• Préchauffez votre four à 180 degrés.
• Battez les blancs d’œufs en neige.
• Mixez les champignons avec le foie gras. Incorporez ensuite les œufs en neige, la semoule et la crème fleurette. Salez, poivrez.
• Découpez 6 cercles de pâte brisée en fonction de la taille de vos moules à tartelettes (que vous aurez préalablement graissés au besoin), puis foncez-les.
• Ajoutez le mélange au foie gras dans toutes les tartelettes. Puis déposez quelques marrons ou morceaux de marrons.
• Enfournez 25 mn ou jusqu’à ce que les tartelettes dorent (cela dépendra de votre four et de l’épaisseur de vos tartelettes).
• Servez accompagné d’une salade.
• Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un copeau de foie gras et/ou un champignon poêlé sur chaque tartelette.